今日作ったパンの材料メモ。 強力粉 ３５０ｇ 砂糖 １８ｇ 塩 ７ｇ ドライイースト ６ｇ 無塩バター ２０ｇ ぬるま湯 ２２０ｇ レーズン 適当 焼きは２００度で３０分。

値上げ前だし、強力粉「スーパーノヴァ」2.5kgとか、パン用全粒粉1kg等を購入。強力粉のストックが8kgくらいになった。

http://arstechnica.com/news.ars/post/20080325-vista-capable-lawsuit-paints-picture-of-buggy-nvidia-drivers.html NVIDIA製品は買わないから、個人的にはあまり関係ないけど。

タルト型が欲しいなと思ってちょっと調べてみると、 http://www.cuoca.com/category/124.html たくさんある。買うならフッ素樹脂加工のがいいかな。 しかし、お菓子のレシピを見てると、バターの使用量の多さに気が遠くなったりする。

９８円で買いたいのはやまやまなんだけど、定期的にそれをやってる店は異常に混むんだな。もう、これなら５０円くらい高くてもいいかと思うくらい。

最近財布のヒモがゆるいな。以下購入。 よしながふみ「愛とは夜に気付くもの」 ジェセフ・Ｅ・スティグリッツ「世界を不幸にしたグローバリズムの正体」 飯田泰之「経済学思考の技術」 カール・セーガン、アン・ドルーヤン「はるかな記憶」上巻 林口宰士「は…

「DEVIL MAY CRY 3: Special Edition」ってフルスクリーンモードがないのかALT＋ENTERでフルスクリーンになります。それにしてもゲームパッドって疲れる。 あと、こういうコンシューマー機からの洗練されてない移植物っていうのは、マウスでメニューの選択が…

材料 強力粉 ３００ｇ オリーブ油（別に何でもいい） １８ｇ 塩 ６ｇ 水 １５６ｇ１．材料を混ぜて、表面がなめらかになるまでこねる。時間にして７分くらいか。 ２．ラップで包んで、冷蔵庫に３０分ほど放置。 ３．分割して丸なり四角なり好きな形にする。…

B&H（http://www.bhphotovideo.com/）はヤマトの配送だったんだけど、再配達を頼む電話では、名前を言っただけで配達員の人は私の住所がパッとでてきた。おそらく、海外からの荷物は珍しいからでしょうな。

経済学お勉強ノートを用意するべ。

やたらと色々届いた。 まずはMediadis（http://www.mediadis.com/）から。 RICHARD BURNS RALLY THIEF Collection MATRIX The path of Neo DEVIL MAY CRY 3: Special Edition STRONGHOLD : Legends : Special Edition PARADISE : Director's Cut あとB&H（ht…

スパゲッティが１ｋｇ、１７８円で売ってたら買わないわけにはいかない。強力粉１ｋｇ、１９８円というのも買わないわけにはいかない。

B&H(http://www.bhphotovideo.com/)からの請求の為替レートが１ドル＝100.8533だった。安いね。

門倉貴史の「ワーキングプア」、「派遣のリアル」を読み終わった。なんと言うか、他人事じゃない部分がけっこうあるので、身につまされるというか。コンパクトにまとまっていて読みやすく、おもしろい本でした。 田中先生の感想が参考になります。 http://d.…

地方のマルイの上階のレストラン街なんて高いだけですよ。一番混んでるのは大戸屋。

失敗ぎみのカスタードクリームも焼きたてのクリームパンならけっこういける。

冷めたカスタードクリームを確認したら、まるで寒天のように固まっていた。加熱しすぎたなこりゃ。失敗。

バターを入れたパン生地はいい香りがするねえ。

カスタードクリームを作って、卵の白身が残ったので、それで鮭とじ丼（鮭を使った他人丼）を作った。白身だけだとさっぱりしてるな。

パン粉メインのソフトなクッキー。軽くてさっぱりしてるので食べすぎに注意。 適当なレシピ（http://blogs.dion.ne.jp/bunzou/archives/6968568.html）

小学４年くらいまで給食のカレーを箸で食べてた。何がきっかけでそんなことやってたんだろう。

おもしろいねえ。他のも買おう。

カスタードクリームを作ろうと思って、コーンスターチを購入。あさってあたり作ってみるか。

今日もブックオフの半額セールやそうでないものをたくさん購入。 よしながふみ「月とサンダル」１巻、２巻 今市子「大人の問題」 西田東「願い叶えたまえ」１巻、２巻 大竹文雄「日本の不平等」 藪下史郎、荒木一法 編著「スティグリッツ早稲田大学講義録」 …

US版到着しました。しかしまあ、センスが悪いディスクだ。

焼き上がり。膨らむもんです。

これから２次発酵と焼き。

茹でて冷凍しないで、縦長に切った凍り豆腐を入れて炒り煮にした。まだ３分の１くらいはある。

よしながふみの「愛がなくても喰ってゆけます」を読んで思ったこと。 ・最近自分の金で外食してない。 ・外食しないのはお金がないから。 ・この間（他人様の結婚式）の京王プラザホテルの飯はうまかった。 ・料理がんばろうか。

ブックオフでの半額セールで以下の本を購入。 よしながふみ「愛がなくても喰ってゆけます」 星新一「明治の人物史」 門倉貴史「ワーキングプア」、「派遣のリアル」 浜井浩一、芹沢一也「犯罪不安社会」 まずまずの収穫でしょう。