2008-07-08 リッチなパン 久しぶりにバターを入れたパンを作った。やはり香りはこのほうがいいし、油脂を使わない生地に比べると、出来上がりのボリュームも増して、やわらかく仕上がる。飽きないのはリーンなパンだけどね。