餃子

を作ったんだけど、なれてない上に不器用なので皮を作るのに苦戦した。半分くらいは生地を丸くのばすことができませんでしたよ。薄くのばしすぎて、餡を包む時に破いたりなんだりもあったりして。
でもまあ、餡はけっこううまくできたのが救い。きゅうりを粗みじんにして入れたんだけど、食感がなかなかいい。それから、餡だけあまったんで、炒めて冷凍保存した。きゅうり（2本使用）も豚肉（250g使用）も、もうちょっと少なくてよかったか。